曼谷吃時尚:好餐廳+炫夜店
報導/林純玉 攝影攝影╱何淑娟、胡慧沖 部分圖片提供╱Dream hotel、Banyan Tree、Peninsula、Central World、The Heritage Baan Silom、Le Fenix、Lebua at State Tower

63樓頂的Sirocco,多年以來都是曼谷頂級時尚的代表。

你所知道的泰國美食是什麼?水上市場一碗十元的米粉湯,還是酸辣海鮮湯?

其實在曼谷還有許多具有國際水準的餐廳,燈光美、氣氛佳,東西好吃,價錢對我們來說也真的不貴。特別推薦幾家在曼谷時尚名流、美女帥哥最常出沒,最High So的餐廳與夜店,不必花大錢,在曼谷,你也可以享受到上流社會的頂級夜晚。

Breeze 天台上的奢華浪漫

位於曼谷最高大樓之一的State Tower、在六十三樓頂The Dome的三家餐廳,將高檔餐廳搬到高樓頂,曾經多次名列世界豪華餐廳名單。其中Sirocco餐廳連續兩年舉辦的百萬富豪晚餐,邀請三位米其林三星級的主廚共同掌廚,所烹調的百萬元台幣天價晚餐,更將曼谷的奢華頂級享受推向世界舞台。

延續著The Dome的奢華頂級,○六年十一月在五十二樓開幕的露天景觀餐廳「Breeze」,融合現代時尚感與泰國典雅的設計,已成為泰國時尚的最新代表作。

走出電梯推開玻璃門,連接到戶外的是條長達二十五公尺的透明玻璃天橋,還會變換著不同的色彩,橋的盡頭一大面玻璃金字,晚上閃耀著點點光芒,走在上面,還可依稀看穿橋下的蓮花池,彷彿走在鵲橋上,一路往浩瀚無垠的浪漫星空緩緩接近。

除了浪漫無敵的夜景及氛圍以外,這裡所提供的亞洲口味海鮮也很頂級,五十元錢幣大的頂級干貝、鮮嫩的清蒸鱈魚,每道菜都像是極致的藝術畫作,貼心地處理好會讓你很狼狽的海鮮,讓你可以用刀叉吃得很優雅。

在如此燈光美、氣氛佳的高檔餐廳用餐,大部分都是盛裝打扮的歐美客人,餐廳相當嚴格要求客人的服裝禮儀,若穿著短褲、涼鞋,太輕便的服裝,就算你捧著大把的鈔票,也會被拒於門外。

.地址: 51st to 52nd Floor State Tower 1055 Silom Road Bangrak , Bangkok
電話:+66-2-624-9555
.網址:www.breezebkk.com
.價格:即日起推出中式海鮮點心午餐,每人750元泰銖起。 
Le Vendome 頂級私宅餐廳
報導/林純玉 攝影攝影╱何淑娟、胡慧沖 部分圖片提供╱Dream hotel、Banyan Tree、Peninsula、Central World、The Heritage Baan Silom、Le Fenix、Lebua at State Tower

白天在充滿花香味的花園裡用餐,還多了點熱帶島嶼的優閒浪漫。

在Sukhumvit巷子裡的豪宅區,Eugenia精品旅館旁邊有間超有格調的法國餐廳,把豪華花園大宅院改建成高檔的法國餐廳,經營已有三年多的Le Vendome,被評為曼谷最好的法國餐廳之一,而豪宅花園游泳池的戶外用餐浪漫環境,更讓法國美食增添了幾許熱帶花園的優閒氛圍。

三位在國外留學歸國的年輕老闆,秉持著對於美食的喜愛與堅持,共同開創這間夢想中的餐廳,曾在國外學習旅館餐飲管理的老闆Kukrit笑著說:「我們三個就是愛吃、又挑剔的龜毛個性才會聚在一起開餐廳。當然囉,所用的食材當然都要是經過我們挑剔的嘴滿意後才能拿來給客人吃。」

曾在五星級飯店擔任西餐部主廚的另一位老闆ML端出第一道前菜,煎得金黃油亮的鵝肝搭配著法國進口的藍菇,整盤菜就像是幅精緻的畫作,讓我捨不得動刀叉破壞這幅畫。

另外一道色香味俱全的主菜法式香烤鴨腿,烤得金黃酥脆的外皮,切開後裡面的鴨肉卻是呈現粉嫩的模樣,沿刀流下的鮮美肉汁,好吃到我連骨頭也想啃下去。

除了美食以外,最讓人感動的是,這裡讓客人感到尊榮般的服務,餐廳還有賓士禮車免費接送客人,不需要花大錢就可以搭著賓士車去吃高檔法國菜,可讓我過足貴婦的乾癮。

.地址:267/2 Sukhumvit 31 Klongton, Bangkok
電話:+66-2-662-0530
.網址:www.levendomerestaurant.com
BanyanTree 浪漫三部曲
報導/林純玉 攝影攝影╱何淑娟、胡慧沖 部分圖片提供╱Dream hotel、Banyan Tree、Peninsula、Central World、The Heritage Baan Silom、Le Fenix、Lebua at State Tower

位於頂樓的Vertigo,就像是艘航行於曼谷夜空中的大船。

曼谷悅榕庄內有三個值得前往的餐廳,頂樓六十三樓的Vertigo,餐廳的設計就像是艘大船造型,航行在曼谷市區的半空中,用餐的同時俯瞰全市區的景色,美酒、美食加上燈光璀璨的城市夜景,在Vertigo,享受令人微醺的浪漫。

五十九樓的PIER 59,時尚設計極像一間深海水族館,四面由玻璃窗構成,能夠以廣角度欣賞曼谷市中心的景色。這裡的菜餚以海鮮為主,餐廳中間還有座水族箱,看著水母及七彩熱帶魚,大啖海鮮美食,感覺挺特別。

最特別的則是Apsara晚餐船。夜遊湄南河吃晚餐,是享受曼谷夜景最好的方式之一,悅榕庄這艘仿泰國古帆船,沒有俗氣點綴的七彩霓虹燈,也沒有吵雜的音樂或是卡拉OK,精緻的泰式宮廷料理,讓你細細品味航行在湄南河的浪漫。

.地址:21/100 South Sathon Road Thai Wah Tower II Building Sathon, Bangkok
電話:+66-2-679-1200
.網址:www.banyantree.com
購物中心驚喜餐廳
報導/林純玉 攝影攝影╱何淑娟、胡慧沖 部分圖片提供╱Dream hotel、Banyan Tree、Peninsula、Central World、The Heritage Baan Silom、Le Fenix、Lebua at State Tower

水晶吊燈、舒服的皮沙發,還有擺滿書的書櫃,這裡就像是某位教授的專用書房。

位於Central World購物商城ZEN裡面的餐廳Create 8,水晶吊燈還有舒適的大沙發椅,逛了半天看到隔壁桌的客人正在吃大餐,才知道這裡根本是間書店餐廳。像是升級版的誠品書局,伴著滿室書香用餐,這頓飯吃起來特別有內涵。

.地址:Central World ZEN三樓A區,320-321區,電話:(02)646-1852

灰狗(Greyhound)則是泰國知名的服裝品牌,也是第一個以時尚簡約設計的服裝成功打入紐約及巴黎的時尚市場泰國品牌,除了服裝以外,灰狗系列更跨足到餐飲業。餐廳的整體設計也相當具有時尚風格,菜餚以泰式義大利風格為主的Fusion菜,把泰國料理融入義大利及歐洲的料理方法,每道菜都是絕美的藝術創作,融合東西方美食的精華,頗受到許多老饕及美食評鑑家的喜愛。

.目前共有6家分店,分別位於Emporium百貨公司、Central百貨公司Chidlom以及Thonglo等2間分店,Siam Center、Siam Paragon 以及Phaholyothin等。網址:www.greyhound.co.th/cafe/
Dream Club 紐約風時尚夜店
報導/林純玉 攝影攝影╱何淑娟、胡慧沖 部分圖片提供╱Dream hotel、Banyan Tree、Peninsula、Central World、The Heritage Baan Silom、Le Fenix、Lebua at State Tower

這裡吸引許多曼谷High So時尚名人、模特兒及音樂人聚會的地方。

以紐約都會風格為主題的精品旅館Dream,館內附設的酒吧也成為最受歡迎的時尚夜店。黑色與紅色為基本色調設計,外面掛滿了彩色珠珠做成的珠簾,在七彩燈光的照耀下,營造出炫麗迷幻的效果;吧台以英國品牌Paul Smith的經典彩虹線條為背景,從牆上一路延伸到地毯,傳統泰絲為材質的椅墊,這些看來不太搭調的東西元素,大膽地融合在一起,營造迷離夢境的氛圍,是曼谷時尚界和音樂創作者最愛的夜店。

.地址:10 Shkumvit Soi 15, Kloeng Toey Nua, Wattana, Bangkok
電話:+66-2-254-8500
.網址:www.dreambkk.com
Baroque Pub 巴洛克風格夜店
報導/林純玉 攝影攝影╱何淑娟、胡慧沖 部分圖片提供╱Dream hotel、Banyan Tree、Peninsula、Central World、The Heritage Baan Silom、Le Fenix、Lebua at State Tower

實在是太佩服泰國人的創意了,這間以歐洲中古世紀巴洛克風格為設計主軸的夜店,就像是一腳踏進了十七世紀的歐洲教堂,巴洛克華麗風格的樑柱雕花,石砌的拱門及雕像,把教堂做禮拜的座位區變成喝酒享樂的專區,禱告台成了Live樂團勁歌熱舞的舞台,像是電影裡公主與王子跳圓舞曲的的大廳變成了熱舞Disco專區。在中古世紀的歐洲教堂裡搖滾熱舞,感覺挺有叛逆的解脫感。

.地址:Rimklongsamsane Rd Bangkepi Hungkwang Bangkok
電話:+66-2-245-8950


就像是電影裡公主與王子跳原舞曲的大廳,是勁歌熱舞的Disco區。

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