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國際米漲 日鼓勵多吃飯

【聯合報╱編譯夏嘉玲／路透東京30日電】 2008.05.02 03:00 am


國際米價漲勢不歇，日本政府的因應方式卻似乎反其道而行：鼓勵國民多吃米飯。

今年國際米價幾乎暴漲兩倍，但在稻米供過於求的日本國內市場，米價仍舊穩定，無需政府傷腦筋。日本政府比較擔心的，是民眾越來越不愛吃米飯，改吃麵食，以致小麥進口量與日俱增，日本糧食自產率降到三成九，在工業大國中吊車尾。

日本目前是全球第4大小麥進口國，預計新會計年度進口量將逼近500萬公噸。日本增加稻米消耗量，減少小麥進口量，能使不斷上漲的國際小麥價格漲勢趨緩。

日本政府為了減少對進口糧食的依賴，上月特地在農林水產省下設置新單位，以多達17億日圓（約台幣5億元）的預算大力推廣國產米。

該單位主管末松廣行指出，日本自產糧食充足，主因是國內稻米消耗日益減少，以往每人平均每年消耗120公斤，現在只剩60公斤。

日本政府鑒於許多消費者可能不願改變飲食習慣放棄麵食或麵包，正考慮以津貼獎勵農民與製粉業者把稻米磨成粉，來取代麵粉。

日本目前有270萬公頃稻田，國產稻米供應國內市場綽綽有餘，日本政府刻意讓四成稻田休耕，減少產量，避免國產米價被廉價進口米拖垮。日本米價格是泰國米的三倍多，對亞洲國家而言是奢侈品，因此極少出口。

【2008/05/02 聯合報】