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想保養,保健品怎麼吃?長春月刊第297期2007/12

暢銷健康食品報給您知


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過敏是肥大細胞不穩定的現象
分類:健康資訊
2006/12/03 15:33
您家小孩是否常打噴嚏、流鼻水、黑眼圈、注意力不集中、鼻塞、昏昏沉沉、沒有胃口、肚子痛、皮膚不好、咳嗽、甚至呼吸有雜音? 以上這些,都是常見的過敏症狀。據統計,台北市小學生氣喘居然高達20%, 過敏性鼻炎在十年內已成長4倍,慢性食物過敏人口已高達80%.

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拒絕香酥的誘惑 向氫化油說NO
◎陳昭秀(台中榮總營養師)


您聽過「氫化油」嗎?或在看食品成分標示時,曾瞄到「氫化油」三個字呢?「氫化油」主要是用植物油經過加工,將原本內含豐富的不飽和脂肪酸飽和化,使原本液狀的油變成固體,且具有安定、耐高溫、不易變質的特性。

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愛喝手搖杯店飲料的朋友,請花一點時間看一看這封信吧!

在開店之前我曾經參觀朋友的手搖杯店
號稱每到夏天月營業額約30萬左右
我很開心地參觀了他們的廚房

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氫化油是健康頭號殺手 文/陳俊旭

美國紐約市已決定今年七月起,宣導禁用反式脂肪氫化植物油,除了氫化油,無論外食或家用,還有哪些食用油要慎選呢?

要追求全家人的健康,就要從改變飲食習慣開始!包括多吃好油、少吃壞油。

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好命不如好習慣--- 一隻草能絆倒一個人 不良習慣影響人的一生

( 例一)兩兄弟,一個20歲,一個18歲都 洗腎。
兩兄弟,從小喜歡喝 鋁箔包飲料,從未喝過白開水、礦泉水。

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約翰‧霍普金斯大學醫院對癌細胞的新知

1. 每一個人體內本來就都有癌細胞,這些癌細胞除非數量增長到數億個以上,在一般的標準檢驗都不會顯出。當醫生告訴癌症病人說:「治療後沒有癌細胞了」時,指的是癌細胞的數量不足以顯示而已。
2. 當人的免疫系統夠強時會摧毀癌細胞,使其無法增生繁殖而成腫瘤。

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炸雞鴨背後的真相
—— 一位良心發現者的自白
學習傳統文化一年多了,今年四月,偶然回家鄉一趟,聞到滿大街油炸食品的香味,想起兩年前我做炸雞鴨生意時的一段生涯,真的是不堪迴首,因此把一些永生難忘的經歷寫出來,希望與全世界每一位有緣看到此文的朋友交流,因為良心的折磨已使我夜夜不能成眠了!如果你們覺得對親朋好友有真實的利益,敬請廣為告知,使我們不要一而再、再而三地陷入色香味的迷津之中,永無休止無法自拔……
前幾年有一次吃肉,不知為什麼反胃,吐得很厲害,之後就一直也沒再吃過,見別人吃也沒什麼感覺,就這樣一晃有四年了。可是那天我在逛街,突然被炸雞的味道給引得饞涎欲滴,像是「靈光乍現」似的,心裡萌生了一個念頭:一定要做這個生意,肯定會賺大錢!一個不吃肉的人都有這種感覺,何況那些吃肉的人呢?
這種感覺慫恿著我,似乎想都沒想,連鎖性質的小店開張了,就學了三天技術。其實哪裡有什麼技術?把那些已經宰、剖好的雞、鴨,用教你的方法,拿配方腌製一下,腌製的過程其實就是加入添加劑的過程,醃上一晚上,第二天撈出來炸就可以了。

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抗氧化劑(上)- 作者:陳思廷 本文摘自常春月刊

健康重不重要?健康「當然」很重要。隨著健康意識不斷地提升,預防醫學的重要性已漸然高過治療醫學,「預防勝於治療」的觀念也漸漸由口號轉變成實際的行動,「健康食品」的角色也隨著這股預防醫學的風潮而漸被重視。然而,在全球醫藥界正苦於東尋西找各個慢性病的源頭之際,自由基的發現也似乎將這些問號給整合了。於是自由基的剋星--抗氧化劑的研究自然成了全球醫療保健醫學界爭相研究的目標。
一般來說,標榜抗氧化的產品可分為直接提供電子以消除自由基的抗氧化劑,如維生素C、E等,及兼具提高人體產生抗氧化酵素(SOD,過氧化氫酵素等)能力、俗稱SOD-like的成分,如某些生物黃酮素等。
首先我們先來認識一般人最熟悉的維生素C、 E及β-胡蘿蔔素,這可說是最普遍且價格最低廉的抗氧化物。 

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